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El ajenjo “Absinth®” o “Artemisia Absinthium” en latín, es una planta procedente de La República Checa particularmente de los Carpatos, una cordillera que recorre Europa del Este, y es la clave para la preparación del Absinth® (Palirna U Zeleneho Stromu) o Hada Verde, afamado entre los genios impresionistas y los escritores románticos, por saber que los antiguos griegos consagraban dicha planta a Artemisa diosa de la fecundidad por sus propiedades afrodisíacas.

La antigua receta del Absinth® (Palirna U Zeleneho Stromu) se guarda con mucho recelo en la República Checa y es el resultado del delicado balance de varias hierbas, la mayoría de las cuales contribuyen de una manera u otra a sus muy particulares propiedades estimulantes.

El efecto sobre el individuo es subjetivo, pero en general se puede describir como una exacerbada claridad de la mente y agudización de los sentidos, acompañado de una notable sensación de bienestar y euforia que hace que el corazón rebose de alegría y la imaginación se excite hasta el límite de la locura.
Tiene el gusto predominante del ajenjo acompañado del regaliz, de la mejorana, del hisopo, de la verónica, del hinojo, del bálsamo de naranja y de la angélica; un resultado expansivo que evoca los sabores de genialidad de todos sus muertos, las pinturas de Van Gogh, Picasso, Cezanne, Gauguin, Manet, Degas; a la tinta de Verlaine, Baudelaire, Mallarmé, y Rimbaud.

Después de un regreso espectacular al mundo, como la bebida mas mágica y exclusiva en el planeta. Por fin tenemos nuevamente entre nosotros la fuente de inspiración de las mas grandes personalidades de la loca Bohemia. Tanto para satisfacer el frenesí y el apetito de vivir y experimentar de la juventud que se da cita en los restaurantes, bares y clubes más prestigiosos de México, como para ofrecer al sector artístico e intelectual de esta sociedad las más profundas y puras experiencias de existir con el licor que por su naturaleza les pertenece como ningún otro.
Artemisia Absinthium
Artemisia absinthium (Artemis nombre griego de Diana)